Bahan:
· 1/3 kg ikan asin gabus,
potong 2x2 cm
· 6 cabai merah, iris serong
· 4 buah bawang merah, iris tipis
· 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
· minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
· Siram potongan ikan asin dengan air mendidih, biarkan sampai
dingin lalu dicuci dan tiriskan.
· Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan dengan api
sedang. Goreng ikan asin di dalam minyak goreng (ikan harus
terendam di dalam minyak) sampai matang, sisihkan.
· Sisakan 3 sdm minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah
hingga kuning lalu masukkan cabai merah sampai layu. Kecilnya api
kompor.
· Masukkan gorengan ikan asin dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat,
lalu hidangkan selagi panas..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar